草莓是什么科什么属

草莓属于蔷薇科草莓属，学名为Fragaria × ananassa。这种植物原产于欧洲，现已在世界各地广泛栽培。草莓植株低矮，具有三出复叶，花朵白色，果实由花托膨大形成。草莓果实呈鲜红色或粉红色，表面布满小种子，味道酸甜可口，富含维生素C、锰和抗氧化物质。全球每年草莓产量超过800万吨，中国、美国、土耳其和西班牙是主要生产国。

草莓属包含约20个物种，包括野生草莓和栽培品种。草莓植株通过匍匐茎进行无性繁殖，每个节处可生根发芽。草莓果实实际上是一个聚合果，表面的小点是瘦果。草莓在春季开花，果实成熟期因品种而异，早熟品种在3-4月即可收获，晚熟品种可持续到6-7月。草莓适合多种土壤生长，但排水良好的沙质壤土最为理想，适宜生长温度为15-25摄氏度。