铁观音属于绿茶还是什么茶系列

铁观音属于乌龙茶系列，是中国十大名茶之一。这种茶叶产自福建安溪，经过独特的半发酵工艺制作而成。铁观音茶叶呈卷曲状，色泽墨绿，冲泡后汤色金黄明亮，带有兰花香气。制作过程中需要经过晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序，每道工序都影响最终品质。优质铁观音回甘持久，耐泡度高，冲泡3-5次后仍能保持香气和滋味。

铁观音根据制作工艺和产地不同，可分为清香型、浓香型和陈香型三种类型。清香型铁观音发酵程度较轻，香气清新；浓香型经过烘焙，滋味醇厚；陈香型则是经过多年存放的老茶，具有独特的陈韵。铁观音富含茶多酚、氨基酸等营养成分，具有提神醒脑、消食去腻的功效。在福建地区，人们常将铁观音作为日常饮品和待客佳品，形成了独特的茶文化。