黄金芽是什么茶类

黄金芽属于黄茶类，是中国珍稀茶树品种。这种茶叶特点是芽叶呈现金黄色，制作工艺杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序完成。安徽、浙江、河南等地都有种植，浙江绍兴产区的黄金芽品质最佳。黄金芽茶汤明亮，口感鲜爽，带有淡淡的花果香气，富含氨基酸，茶多酚含量较低，适合日常饮用。市场上一斤黄金芽茶叶价格在300-800元之间，属于中高端茶叶。

黄金芽茶叶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，春季采摘的品质最佳。冲泡水温控制在85-90℃，每3克茶叶配150毫升水，浸泡时间30秒到1分钟。黄金芽茶树生长周期长，抗寒能力强，适合在海拔600-800米的山区种植。茶叶保存需密封、避光、防潮，可存放18个月保持风味。黄金芽茶产业带动了多地农业经济发展，年产量达到500吨左右，满足市场需求。