孵化的小鸡可以剥开

孵化的小鸡在特定条件下确实可以剥开。受精鸡蛋孵化21天左右，胚胎发育完全，小鸡会啄破蛋壳。这个过程称为"出壳"，小鸡使用临时卵齿在蛋壳上钻一个小洞，然后逐步扩大开口。蛋壳由碳酸钙构成，质地较脆，小鸡通过头部运动和腿部蹬踏，能在几小时内完成整个破壳过程。孵化温度控制在37.5-37.8摄氏度，湿度60-70%时，小鸡破壳最为顺利。

剥开蛋壳需要掌握适当时机。孵化第19天后，蛋壳内部会出现气室，小鸡开始肺部呼吸。此时蛋壳与内壳膜分离，轻轻敲击蛋壳顶端，可以观察到裂缝。专业孵化场使用温控设备监测胚胎发育，当听到小鸡叫声或看到蛋壳裂缝时，可小心移除部分蛋壳帮助出壳。整个过程需要轻柔操作，避免损伤小鸡的血管或呼吸器官。