威士忌有哪几种分类

威士忌主要根据产地和原料分为四大类。苏格兰威士忌分为单一麦芽、单一谷物、调和麦芽和调和威士忌，艾雷岛泥煤风味浓郁。爱尔兰威士忌三次蒸馏，口感顺滑。美国波本威士忌含51%以上玉米，甜香明显。黑麦威士忌必须含51%以上黑麦，香料味突出。加拿大威士忌混合多种谷物，风格柔和。日本威士忌受苏格兰影响，但带有东方细腻。

威士忌也可按陈酿方式分类。桶陈威士忌在橡木桶中存放至少3年，雪莉桶赋予干果香，波本桶带来香草甜。桶强威士忌不加水稀释，酒精度数高。单桶威士忌来自单一木桶，每批风味独特。原桶强度威士忌保持装瓶时的原始酒精度。冷凝过滤威士忌在零下处理，保持清澈。独立装瓶厂采购原酒装瓶，不经过酒厂调和。