南瓜存放最低温度是多少

南瓜存放的最低温度是10摄氏度。低于这个温度会导致南瓜受冻，表面出现软斑，内部组织开始分解。南瓜存放在10-15摄氏度的环境中能保持良好状态，湿度保持在50-70%最佳。冷库、地下室或阴凉的储藏室都是理想场所。南瓜不要堆叠过高，每层之间留有空隙保证空气流通。

南瓜对温度变化极为敏感。从温暖环境突然移到低温处会造成冷害，表现为表皮凹陷、变色。刚收获的南瓜需要先在15-20摄氏度下放置7-10天，让表皮硬化后再转入低温储存。定期检查存放的南瓜很重要，发现受损的个体应立即取出，防止腐烂蔓延。完整的南瓜可存放3-6个月，切块南瓜则需在3-5天内食用完毕。