麦子什么季节可以收

麦子一般在夏季成熟收获，具体时间因地区气候差异而不同。北方麦区如华北平原通常在6月中旬收割，黄淮地区多在5月底至6月初。长江中下游地区的冬小麦则多在5月下旬至6月上旬收割。收割时麦田呈现金黄色，麦穗饱满，麦秆变黄变硬，这是判断成熟的重要标志。

麦子收割需关注天气变化，连续晴朗天气最适合收割作业。现代农业多使用联合收割机，一台机器一天可收割50-100亩麦田。传统收割方式使用镰刀，效率较低但适合小面积或山区种植。收割后需及时晾晒，防止麦粒发芽或霉变。机械化收割已成为主流，大大提高了收获效率，减少了人工成本。