水加热形成水蒸气是什么变化的

水加热变成水蒸气是物理变化。水分子在受热后获得能量，运动速度加快，分子间距离扩大，从液态转变为气态。这个过程没有新物质生成，只是水的状态发生改变。家庭烧水时壶盖被顶起，浴室镜子上的水雾，都是水变成水蒸气的例子。水蒸气遇冷又会变回液态水，如冬天呼出的白气，证明变化可逆。

水蒸发吸热是这一变化的特性。一杯热水放在室温下会逐渐减少，就是水分子变成水蒸气进入空气。自然界中湖泊、海洋的水不断蒸发形成云层，随后以雨雪形式降落。冰箱里的冰也会直接变成水蒸气消失，这种现象称为升华。水的状态变化在生活中随处可见，如烧水时壶嘴冒出的白气，实际是小水滴而非水蒸气本身。