清明果几分钟可以熟

清明果蒸煮时间控制在8到10分钟最为理想。刚包好的清明果冷水下锅，水开后开始计时，盖上锅盖保持中火。蒸煮时间过短会导致生粉未熟，有生涩感；时间过长则外皮容易开裂，内馅变硬。家庭蒸制时，一锅蒸5到8个清明果最为合适，过多会影响蒸汽流通，导致受热不均。蒸好的清明果体积略微膨胀，颜色变得透明，轻轻按压有弹性，说明已经完全熟透。

清明皮的厚度决定蒸煮时长。薄皮清明果约需6分钟，厚皮则需要12分钟左右。蒸制过程中不要频繁开盖，以免蒸汽流失影响熟度。判断是否熟透可用牙签插入，拔出时没有粘连生粉即可。蒸熟的清明果应立即取出，避免在锅内余热继续加热导致过熟。冷藏保存的清明果需额外增加2分钟蒸煮时间，确保中心部分完全熟透。