电饭煲蒸煮时间是多久

电饭煲蒸煮时间根据食材种类和分量有所不同。米饭标准蒸煮时间约20分钟，水量比米高1厘米。蒸全鸡需30分钟，切块鸡肉15分钟足够。蒸鱼视厚度而定，一般10-15分钟。蒸红薯中等大小25分钟，大块需要40分钟。蒸蛋羹水开后8-10分钟。蒸包子水开后15分钟。蒸玉米水开后20分钟。蒸饺水开后10分钟。蒸茄子10分钟，蒸南瓜15-20分钟。所有蒸煮时间关火后需焖3-5分钟。

电饭煲蒸煮时间还受电功率影响。500瓦电饭煲比700瓦多需5-10分钟。旧电饭煲加热元件效率下降，时间需延长5-8分钟。保温模式蒸煮需额外10分钟。蒸煮前浸泡食材可缩短时间，如米浸泡30分钟减少5分钟蒸煮时间。冬季室温低，电饭煲预热时间增加，总时间延长5分钟。蒸架位置影响，上层食物需多2-3分钟。不同品牌电饭煲程序设置差异，实际时间会有5分钟浮动。