南瓜籽加工的工艺是什么

南瓜籽加工分为多个步骤。原料南瓜籽需经过清洗去除杂质，接着用设备烘干水分至安全储存水平。烘干后的籽进入脱壳工序，机械分离外皮得到纯净籽仁。籽仁通过烘焙机调整风味和脆度，温度控制在120-180摄氏度之间。烘焙完成后，添加适量盐分或调味料进行调味，最后包装密封保存，保持产品新鲜度和口感。

加工过程中，设备选择直接影响成品质量。脱壳机转速需精确设定，避免损伤籽仁。烘焙时间根据籽仁大小调整，小型籽仁约15分钟，大型籽仁需25分钟。调味料均匀喷洒系统确保每粒籽仁覆盖一致。包装前金属检测仪剔除金属杂质，保证食品安全。整个工艺流程需严格监控温湿度参数，确保产品品质稳定。