普洱茶属于什么级别

普洱茶属于中国特种茶中的高级别茶类。云南普洱茶分为生茶和熟茶两大类，生茶以自然发酵方式陈化，熟茶通过人工渥堆发酵加速陈化过程。普洱茶原料采用云南大叶种晒青毛茶，经过特定工艺制成，具有"越陈越香"的特点。优质普洱茶饼压紧实，茶汤橙红透亮，香气独特，回甘持久，收藏价值高，市场上一饼30年的老普洱茶价格可达数万元。

普洱茶在国际茶叶市场上享有极高声誉，被公认为中国六大茶类之外的一类特殊茶。2008年，普洱茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。普洱茶含有多种有益物质，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸等，具有降脂、降压、抗氧化等功效。科学研究证实，长期饮用普洱茶有助于改善心血管健康，增强免疫力。日本、美国、欧洲等地的茶叶研究机构都对普洱茶的健康价值给予高度评价。