怎么样储存毛豆

新鲜毛豆储存前不要清洗，直接放入保鲜袋中，挤出空气后密封，置于冰箱冷藏室可保存5-7天。冷冻毛豆需先焯水2分钟，冷却后沥干水分，分装成小份冷冻袋，这样能保持6个月不变质。真空包装是延长保存期的最佳方法，可让毛豆保持原有风味和营养长达9个月。

毛豆储存环境湿度控制在85%最理想，温度保持在0-4摄氏度。储存容器选择玻璃罐比塑料盒更佳，玻璃不会释放化学物质。干燥剂包必不可少，每500克毛豆配2包干燥剂能有效防潮。储存期间定期检查，发现发霉或变色毛豆立即取出，避免影响整体品质。