咸蟹子可以冷冻多少时间

咸蟹子冷冻保存时间可达6个月。新鲜蟹子处理后密封冷冻，温度保持在零下18度以下。冷冻蟹子肉质保持紧实，风味不会明显流失。家庭冰箱冷冻区可存放整盒或分装好的蟹子，使用前无需解冻直接烹饪。市场购买的冷冻蟹子包装上会标注最佳食用期限，一般不超过半年。

冷冻蟹子的保鲜效果取决于包装方式和温度稳定性。真空包装的蟹子比普通包装多保存1-2个月。冷冻蟹子颜色保持鲜亮，没有异味时仍可食用。频繁开关冰箱门会影响保存时间，建议一次性取出所需量。冷冻超过6个月的蟹子虽然安全，但口感会变差，鲜味明显降低。