阿胶保质期一般多长时间最好

阿胶保质期通常为3-5年，优质产品可长达10年。未开封的阿胶在阴凉干燥处保存，质量稳定。开封后需密封冷藏，避免受潮。市面上不少品牌标注保质期为5年，实际保存得当的话，阿胶功效可维持更久。2018年山东某药厂检测了一批存放8年的阿胶，有效成分依然达标。阿胶质地坚硬，表面光滑有光泽，保存良好的阿胶不会出现裂纹或异味。

阿胶的最佳食用期在3年内，此时药效最稳定。存放超过5年的阿胶，虽然不会变质，但部分活性成分可能逐渐分解。北京中医药大学2020年研究表明，存放3年的阿胶中氨基酸含量明显高于存放10年的产品。家庭储存阿胶时，可放入密封罐中，加入少量干燥剂，置于冰箱冷藏室，这样能最大限度保持其药效。夏季高温环境下，阿胶更需妥善保存，避免融化。