青海湖产什么海鲜

青海湖位于高原地区，海拔3200多米，水温常年较低，不适合海鲜生长。湖中主要出产青海湖裸鲤，这是一种适应高寒环境的特有鱼类，当地人称"湟鱼"。湖中还有少量高原冷水虾，体型较小但肉质紧实。湖畔地区养殖的虹鳟鱼也很有名，这种鱼原产于北美洲，现已成为当地特色水产。这些冷水鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，营养价值高。

青海湖周边地区还产出一些特色水产品，如湖畔湿地生长的野生莲藕和菱角。当地农民利用湖水养殖的草鱼和鲤鱼也颇受欢迎。湖畔盐湖出产的湖盐富含矿物质，是烹饪青海湖鱼类的理想调料。这些水产品共同构成了青海湖地区独特的饮食文化，成为当地旅游业的重要吸引物。