4月中旬种什么菜最合适

4月中旬适合种植的蔬菜有黄瓜、番茄、茄子、辣椒和豆角。黄瓜喜欢温暖环境，4月中旬气温稳定在15度以上即可播种。番茄需要60-70天成熟，现在种植正好能在夏季收获。茄子从播种到收获约需100天，现在种植能在初秋结果。辣椒生长期长，早种能延长收获期。豆角生长迅速，约50-65天就能采收，适合4月中旬种植。

4月中旬也是种植叶菜类的好时机。生菜生长周期短，约45-55天就能收获。菠菜耐热性强，夏季也能生长。空心菜喜温暖，现在种植正好能赶上高温季节。苋菜生长迅速，30天左右就能采收。油麦菜适应性强，春季种植品质优良。这些叶菜类蔬菜生长周期短，能快速供应餐桌，适合家庭种植。