三鲜麻辣烫是哪三样

三鲜麻辣烫的三鲜指的是三种主要食材：海鲜、菌菇和肉丸。海鲜部分常用虾仁、鱼片和贝类，提供鲜甜口感；菌菇部分包括香菇、金针菇和杏鲍菇，增添浓郁香气；肉丸部分则有鱼丸、牛肉丸和虾滑，带来扎实口感。这三种食材组合在一起，形成麻辣烫的经典风味，麻辣鲜香俱全，满足不同食客的口味需求。

三鲜麻辣烫的"三鲜"也可理解为三种鲜味来源：高汤底、新鲜蔬菜和特色配料。高汤底由鸡骨、猪骨和鱼骨熬制，提供基础鲜味；新鲜蔬菜如白菜、豆腐和海带，增加清爽口感；特色配料包括花生碎、香菜和辣椒油，提升整体风味层次。这种搭配让麻辣烫既有浓郁汤底，又有丰富食材，成为街头巷尾的热门选择。