粟米是什么植物

粟米是一种禾本科植物，学名为Zea mays，俗称玉米。这种作物起源于墨西哥，已有约7000年栽培历史。粟米植株高大，可长至3米，茎秆粗壮，叶片宽大。穗轴上生长着众多籽粒，排列整齐，颜色有黄、白、紫等多种。粟米是全球最重要的粮食作物之一，年产量超过10亿吨，为数十亿人口提供主食。

粟米在农业上应用广泛，籽粒可直接食用，也可加工成淀粉、糖浆和食用油。青穗可作为蔬菜，秸秆是优质饲料。粟米还具备工业价值，可制成生物乙醇、塑料替代品等环保材料。这种作物适应性强，能在多种气候条件下生长，从热带到温带地区均有种植，是农业科技研究的重要对象，转基因品种提高了抗虫性和产量。