大枣属于什么商品

大枣是农产品中的干果类商品，属于初级加工食品。市场上常见的新疆大枣、沧州金丝小枣、陕西狗头枣等，都是经过自然晾晒或简单烘干处理的产品。大枣含有丰富的维生素C、铁元素和多种氨基酸，可以直接食用，也可用于煮粥、煲汤、制作糕点等食品加工。超市里散装称重和包装好的大枣，食品店里的蜜饯枣，都是常见的大枣商品形式。

大枣同时具备中药材属性，是药食同源的典型代表。中药店里的大枣经过炮制加工，有补中益气、养血安神的作用。《本草纲目》记载大枣能"安中养脾，助十二经"。药店里的制大枣、炙大枣等不同炮制品，价格从每斤30元到100元不等。药膳店里的红枣桂圆茶、当归红枣汤等配方，都把大枣作为重要原料。大枣作为中药材，在中医配方中应用广泛，市场需求稳定。