莲藕生长在泥土里还是水中呢

莲藕完全生长在水中，泥巴只是它的家。藕节在池塘底部的淤泥里蔓延生长，叶子浮出水面。藕节上有小孔，这些孔道让空气流通，帮助植物在水下呼吸。农民种植莲藕时，先在水田里挖沟，放入藕种，再灌水养护。春季种下，夏秋收获，成熟的莲藕胖乎乎的，表面沾满泥土，洗干净后露出乳白色的肉，中间的孔洞清晰可见。

莲藕的整个生命周期离不开水环境。藕节在淤泥中储存养分，长出新的茎叶。水位保持在10-20厘米最适宜，太浅会导致叶片晒蔫，太深影响生长。藕节上的须根吸收水中溶解的养分，花朵粉嫩美丽，开在水面上方。莲藕的繁殖能力很强，一段藕节就能长出一整片藕田。中国南方多水地区广泛种植莲藕，湖北、江苏等地出产的莲藕品质优良，深受市场欢迎。