萝卜干晒干了能放冰箱冷藏吗

萝卜干晒干后完全可以放入冰箱冷藏保存。冰箱低温环境能有效抑制微生物生长，延长萝卜干的保质期。实际测试显示，冷藏保存的萝卜干在6个月内仍能保持良好口感和风味。冰箱湿度控制得当，还能防止萝卜干受潮变软。家庭制作的小批量萝卜干，用密封袋装好放入冰箱冷藏室，存放时间比常温存放延长3倍以上，且不会出现霉变现象。

萝卜干冷藏保存需注意几个关键点。容器必须完全密封，防止冰箱内其他食物气味渗透。冷藏温度建议设置在4摄氏度左右，这个温度既能保鲜又不会让萝卜干结冰过硬。开封后的萝卜干应尽快食用完毕，最佳食用期在2周内。大量储存时可将萝卜干分成小份包装，每次只取需要的量，减少反复取用导致的品质下降。