八爪鱼怎么样保存不会坏

新鲜八爪鱼保存前需彻底清洗干净，去除内脏和墨囊，用厨房纸吸干表面水分。将处理好的八爪鱼放入密封袋，挤出空气后密封，置于冰箱冷藏室可保存2-3天。冷冻保存效果更佳，将八爪鱼分装成单次食用量，用保鲜膜包裹后再放入冷冻室，可保存1-2个月。解冻时提前12小时移至冷藏室自然解冻，避免热水直接冲洗导致肉质变硬。

八爪鱼保存时需避免反复解冻，每次取出适量即可。可将八爪鱼浸泡在淡盐水中冷藏，盐水能抑制细菌生长，延长保鲜时间1天左右。干燥环境也适合短期保存，将八爪鱼放在铺满冰块的容器中，保持温度在0-4度之间。真空包装是最理想的保存方式，能隔绝空气，防止氧化，使八爪鱼保持原有口感和营养，保存期可延长至5-7天。