土豆塔烤多久

土豆塔烤制时间需要根据烤箱温度和土豆片厚度调整。家用烤箱预热至200度，放入土豆塔烤25-30分钟，表面金黄酥脆即可。土豆切得薄一些，烤制时间可缩短至20分钟；切得厚一些则需要35分钟。烤制过程中，前15分钟可放在烤箱中层，后10分钟移至上层，让表面更香脆。土豆塔直径10厘米的小型烤制时间约20分钟，直径20厘米的大型土豆塔需要35-40分钟。

土豆塔烤制时要注意观察颜色变化。烤到第15分钟时，土豆边缘开始呈现淡黄色；第20分钟时，整体变成金黄色；第25分钟时，表面出现焦糖色斑点。家用烤箱不同品牌温度有差异，建议初次尝试时每隔5分钟检查一次。烤制完成的土豆塔用叉子轻轻按压，感觉硬实不软即可取出。烤盘上垫烘焙纸可防止粘连，同时让底部受热更均匀。