西红柿打叉需要留小杈子吗

西红柿打叉时不需要留小杈子。打叉是为了让植株养分集中供给主茎和果实，提高产量和品质。田间实践显示，保留小杈子会导致养分分散，果实变小，成熟期延后。整枝打杈后，通风透光条件改善，病虫害发生率降低30%以上。大棚种植中，定期打杈能增加果实糖度2-3度，口感更佳。留杈过多还会造成植株郁闭，影响光合作用效率。

西红柿打杈要把握时机和方法。植株长到30厘米高时开始打杈，每7-10天进行一次。打杈宜在晴天上午进行，伤口愈合快。打杈时保留叶片，每穗果上方保留2-3片功能叶。打杈工具要用75%酒精消毒，防止病菌传播。过度打杈会削弱植株长势，需根据品种特性调整。无限生长型品种可适当多留杈，有限生长型品种则要严格控制。