海虹的学名是什么

海虹的学名为Mytilus edulis，属于贻贝科。这种双壳贝类广泛分布于北大西洋沿岸，从欧洲到北美都有踪迹。海虹外壳呈楔形，颜色多变，从深蓝到黑褐不等。成年海虹体长可达10厘米，寿命约3-5年。它们通过足丝附着在岩石、码头或其他硬物上，形成密集群落。海虹是重要的经济贝类，全球年产量超过100万吨，富含蛋白质、铁和维生素B12。

海虹适应能力强，能在0-25摄氏度水温中生存，盐度适应范围15-35。过滤海水获取食物，每天可过滤约5升水。海虹是海洋生态系统的关键物种，每平方米海床可支持约5000个个体。中国沿海也有养殖，主要品种包括紫贻贝和厚壳贻贝。海虹烹饪方式多样，蒸、煮、烤皆宜，与白酒、大蒜搭配尤为经典。