苦菊在什么季节种植最好呢

春季是种植苦菊的理想季节，3月至5月气温回升，土壤湿度适宜，苦菊种子发芽率可达90%以上。这个季节光照充足但不过强，苦菊生长周期约45天，叶片脆嫩多汁，苦味适中。清明前后种植的苦菊，30天后即可开始采收，比夏季种植的苦菊产量高出20%。春季种植的苦菊病虫害较少，只需保持土壤湿润，每周浇水2-3次即可。

秋季也是苦菊种植的好时机，9月至10月气温凉爽，苦菊生长缓慢，积累的营养物质更多。秋季种植的苦菊根系发达，抗寒能力强，霜降前可采收2-3茬。秋季苦菊的叶片更加厚实，口感更佳，保存时间比春季种植的长3-5天。秋季种植的苦菊维生素C含量更高，营养价值丰富，适合凉拌或做沙拉食用。