冷冻汤圆可以常温放几个小时吗

冷冻汤圆在常温下放置的安全时间非常有限。冷冻汤圆解冻后，细菌开始迅速繁殖，2小时后就会出现食品安全隐患。室温25°C环境下，汤圆外皮会变软，馅料水分渗出，加速变质。超市购买的包装冷冻汤圆，一旦离开冷冻环境，保质期大幅缩短。家庭自制汤圆情况更糟，没有添加剂保护，更容易变质。

冷冻汤圆解冻后应立即烹饪，不宜常温存放。烹饪前用冷水冲洗可去除表面冰晶，但无法阻止细菌增长。外卖送来的冷冻汤圆，如果配送途中温度升高，到达后应尽快处理。食品监管部门建议，冷冻食品解冻后不应在室温超过2小时，夏季高温时这个时间还要缩短。冷藏保存是更安全的选择，可延长保存时间至24小时。