芋头没有冰箱可以放多久

新鲜芋头在常温下能保存7到10天。芋头表皮完整无损伤的情况下，放在阴凉通风处即可。厨房角落或食品储藏架是理想位置，避免阳光直射。切开的芋头暴露在空气中会迅速氧化变黑，需在24小时内食用完毕。芋头含水量高，环境潮湿会导致发霉，保持干燥很重要。

干燥芋头保存时间更长，可达3个月以上。传统方法是将芋头切片后晒干，水分含量降至15%以下。真空包装能延长保存时间，隔绝空气和湿气。农村地区常用地窖储存，温度维持在10到15度之间。晒干的芋头复水后仍能保持大部分口感和营养成分，适合长期保存。