一克盐到底有多少

一克盐大约是一个平铺的汤匙盐面的四分之一，或者是一枚硬币的重量。家用食盐包装上常见的10克规格，相当于这样大小的4堆。厨房电子秤能精确显示这个微小重量，相当于2-3粒大盐晶的重量。人体每日需要约6克盐，一克盐仅能满足这个需求的六分之一。超市里500克装的食盐，包含500个这样微小的单位。

盐的体积会因颗粒大小变化，细盐一克约等于半茶匙，粗盐则需要一整茶匙才能达到相同重量。海水每升含盐约35克，一克盐溶解在35升水中会形成类似海水浓度的溶液。腌制食物时，1千克肉搭配5克盐能保持风味平衡，一克盐在这个比例中起到微妙但关键的作用。