十寸烤箱用几寸模具

十寸烤箱适合使用8寸到9寸的圆形或方形模具。烤箱内部实际可用空间比标称尺寸小2-3寸，所以10寸烤箱内部高度约8寸，宽度约9寸。9寸蛋糕模具放入后，四周会留有1寸空隙，确保热空气流通。方形烤盘建议选择8寸，这样烤箱内能同时放置两个烤盘，提高烘焙效率。温度设置需比食谱降低10度，避免边缘烤焦。

选择模具材质也很关键。玻璃模具导热快，烘焙时间减少5分钟；金属模具受热均匀，适合制作戚风蛋糕；硅胶模具脱模方便，适合制作玛芬或小蛋糕。10寸烤箱一次可烤制6个玛芬杯或12个迷你蛋糕。烘焙时，模具放置在烤箱中层位置，确保受热均匀。