12月份可以种空心菜了吗

12月份不适合种植空心菜。空心菜喜温暖环境，适宜生长温度在25-35摄氏度之间。冬季气温低，空心菜种子发芽困难，幼苗生长缓慢。寒冷天气下，植株容易受冻害，叶片发黄枯萎。室内种植需保持温度20度以上，还需额外补光设备增加光照时间，成本较高。露天种植几乎无法存活，除非在南方温暖地区或有温室保护。

冬季可种植耐寒蔬菜如菠菜、生菜、小白菜等。这些蔬菜在5-15度环境中生长良好，不需要额外保温措施。萝卜、胡萝卜等根茎类蔬菜冬季口感更佳，糖分积累增加。大蒜、洋葱可在12月种植，春季收获。选择适合季节的蔬菜种植，能获得更好的生长效果和产量，管理也更简单方便。