冬天种平菇几天会长出来

平菇从接种到出菇需要7-15天时间。温度保持在15-20℃条件下，菌丝生长速度最快。菌袋接种后第3天开始萌发，第7天菌丝覆盖整个表面，第10天出现原基，第15天可采收第一茬。保持空气湿度85-90%，每天通风2次，每次30分钟，能促进菌丝快速生长。

冬季种植平菇，温度管理是关键。白天利用阳光提高棚温至18℃，夜间覆盖保温材料维持12℃以上。菌丝在15℃时生长速度适中，不易污染。第12天原基开始形成，第18天子实体成熟。喷水时用温水，避免温差过大刺激菌丝。保持光照强度300勒克斯，每天8小时，能促使菇体均匀生长。