橘子与桔子是同一种水果吗

橘子与桔子其实是同一种水果的不同称呼。在植物学上，它们都属于芸香科柑橘属，果实特征完全一致。市场上常见的砂糖橘、蜜橘、椪柑等都属于这一类。水果店老板常把个头小的称为橘子，个头大的叫桔子，这只是商业习惯差异。超市里这两种水果摆放在同一个区域，价格标签也常常混用。营养学家分析显示，两者的维生素C含量、糖分比例、果肉结构数据完全相同。

两种称呼的使用存在地域差异。北方人多用"橘子"，南方人习惯说"桔子"。古籍《本草纲目》中记载"橘生淮南则为橘"，说明这种水果在中国已有2000多年栽培历史。现代农业研究显示，中国橘子年产量达4000万吨，占全球总量一半以上。食品加工厂制作橘子罐头时，不会因为名称不同而采用不同工艺。水果分类学明确将它们归为同一物种，植物学拉丁学名都是Citrus reticulata。