大黄鱼属于什么鱼

大黄鱼是石首鱼科黄鱼属的海洋鱼类，身体呈椭圆形，体长约20-30厘米，通体金黄色。这种鱼主要分布在中国东海和南海海域，以浮游生物为食。大黄鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，是中国传统名贵食用鱼类之一。

大黄鱼具有独特的发声能力，鱼鳔能发出"咕咕"声，这也是其俗称"黄鱼"的原因。每年春季，大黄鱼会洄游至近岸产卵，形成渔汛。这种鱼在中国已有2000多年食用历史，宋代《梦溪笔谈》就有记载。现代养殖技术使大黄鱼全年可供应，但野生大黄鱼因过度捕捞已极为稀少，被列为国家二级保护动物。