白萝卜可以放冰箱里面吗

白萝卜完全可以放进冰箱保存。冰箱低温环境能有效减缓萝卜水分流失和发芽速度，延长保鲜期。将萝卜放入保鲜袋中，挤出多余空气后密封，可保存3-4周。冰箱冷藏室的温度设置在4摄氏度左右最为理想。萝卜不需要清洗后再放入冰箱，保持表面干燥能更好保存。切开的萝卜要用保鲜膜紧密包裹，防止水分蒸发和细菌滋生。

萝卜在冰箱保存时也有一些注意事项。冰箱内的湿度控制在85-95%最为适宜，过干会导致萝卜脱水变糠。存放时避免与苹果、香蕉等释放乙烯气体的水果放在一起，这些气体会加速萝卜老化。萝卜最好放在冰箱蔬菜保鲜格，不要冷冻，冷冻会导致细胞结构破坏，解冻后口感变差。整根萝卜比切开的保存时间更长，建议尽量整根保存。