中国茶叶发展历经几个阶段

中国茶叶发展历经四个主要阶段。远古时期至秦汉是起源阶段，茶叶从药用转为日常饮品。唐代进入鼎盛期，陆羽《茶经》系统总结茶文化，煎茶法流行。宋代点茶技艺成熟，茶馆文化兴起，茶叶贸易繁荣。明清时期制茶工艺大突破，六大茶类基本形成，绿茶、红茶、乌龙茶等工艺臻于完善，茶叶成为重要出口商品。

现代茶叶发展呈现新特点。20世纪50年代后，茶叶种植面积扩大，机械化生产普及，产量大幅提升。改革开放后，品牌意识增强，茶饮创新层出不穷，冷泡茶、茶饮料等新产品占领市场。21世纪，有机茶、生态茶园理念兴起，茶文化国际化步伐加快，中国茶在全球市场影响力持续增强，茶产业与旅游、文创产业深度融合。