脆柿子一般是什么季节的

脆柿子主要在秋季成熟，特别是9月到11月这段时间。市场上常见的品种如磨盘柿、火晶柿都在这个季节大量上市。北方地区霜降后采摘的柿子口感最佳，果肉脆甜多汁。超市和水果店在这段时间会摆满金黄色的脆柿子，价格相对实惠。南方地区的柿子成熟时间稍晚，可持续到12月。

不同品种的柿子成熟时间有所差异。早熟品种如甜柿在8月底就能尝鲜，晚熟品种如高桩柿可存放到冬季。冷库储存技术让脆柿子在春节前后仍能买到，但口感不如新鲜时脆甜。农村地区有霜降后摘柿子的传统，这时柿子完全成熟，糖分积累充足，吃起来格外香甜。