栗子外面毛茸茸的是什么

栗子外面的毛茸茸物质是总苞，也叫栗蓬。总苞由尖锐的刺毛组成，能保护内部的果实免受动物侵害。每个总苞包含1-3颗栗子，成熟后自然开裂。刺毛长度约1-2厘米，质地坚硬，采摘时容易扎手。总苞在果实发育初期为绿色，成熟后变为黄褐色，具有防水功能，能适应多雨环境。

栗子总苞的刺毛结构经过数百万年进化形成，每平方厘米约有50-100根刺。这种结构能有效防止小型动物啃食，同时帮助种子传播。刺毛基部有弹性，受到外力会弯曲，减轻冲击力。总苞内壁含有单宁物质，进一步保护果实不受微生物侵害。秋季成熟时，总苞自然开裂，栗子借助重力落地，完成繁殖周期。