复合酒曲属于什么档次的品牌

复合酒曲属于中高端档次的品牌产品。这类酒曲采用多种微生物菌群复合发酵技术，融合了传统工艺与现代科技。市场上有20-30种不同配方的复合酒曲，适用于酿造白酒、黄酒、果酒等多种酒类。知名品牌如"酒曲王"、"发酵大师"等价格在50-100元之间，比单一菌种酒曲高出30%-50%。复合酒曲在家庭酿酒和小型酒坊中广受欢迎，发酵成功率可达90%以上。

复合酒曲在专业酿酒领域属于中高档次。这类产品经过严格的质量控制和标准化生产，每批次都需通过微生物活性和酶活性检测。专业酿酒厂使用的复合酒曲价格在150-300元，含有10种以上精选菌种。市场上排名前五的复合酒曲品牌占据了60%的市场份额，产品出口到15个国家以上。复合酒曲能显著提升酒的风味复杂度和品质稳定性，使酒体更加醇厚丰满。