枞树菇怎么样长久保存呢

枞树菇保存前需彻底清洗，沥干水分后用厨房纸巾包裹，放入保鲜袋密封。冷藏可维持5-7天新鲜度，冷冻能保存3个月不变质。干燥保存是另一种选择，将菇体切片后晒干或烘干，装入密封罐置于阴凉处，可存放1年以上。干燥后的枞树菇用温水泡发即可恢复原状，不影响风味和口感。

枞树菇也可通过腌制延长保存期。将洗净的菇体放入盐水中浸泡10分钟，捞出后晾干表面水分，加入适量食盐、花椒和干辣椒拌匀，装入玻璃罐压实密封，冷藏条件下可保存6个月。这种方法处理的枞树菇风味独特，适合作为火锅配菜或炒菜使用。每次取用后记得密封，避免空气进入影响保存效果。