樱桃的特性是什么

樱桃外观鲜红饱满，果皮光滑有光泽，果肉多汁甜美。樱桃含有维生素A、C、K和钾元素，每100克樱桃提供约50卡路里能量。樱桃中的花青素具有抗氧化作用，有助于减轻炎症反应。新鲜樱桃可保存3-5天，冷冻樱桃可保存长达12个月。樱桃核含有氰化物，不可食用。

樱桃树属于蔷薇科落叶乔木，高度可达10米。春季开出白色或粉色花朵，花期约2周。樱桃从开花到结果需要约50天，成熟季节在5-7月。全球有超过1000个樱桃品种，分为甜樱桃和酸樱桃两大类。樱桃需要800-1000小时的低温休眠期才能正常结果。樱桃树适应性强，能在多种土壤类型中生长，但排水良好的沙质土壤最为理想。