时间:09-15人气:30作者:山涧晴岚
新鲜水果冷藏保存时间差异很大。苹果能放30天左右,橙子约21天,草莓只能维持5-7天。香蕉不适合冷藏,冷藏后表皮变黑。葡萄可存放14天,需先清洗再放冰箱。西瓜切开后需用保鲜膜包裹,能放7天。热带水果如芒果、菠萝最好室温存放,冷藏会影响口感。正确保存方式是将水果放入透气保鲜袋,控制冰箱温度在4度左右,定期检查水果状态,及时食用或处理开始变质的水果。
水果存放还与成熟度密切相关。完全成熟的水果如牛油果、猕猴桃冷藏后3-5天内应食用。未完全成熟的水果需先在室温下放置2-4天,再放入冰箱。浆果类水果如蓝莓、覆盆子冷藏期为10天,清洗前不要摘掉蒂部。柑橘类水果如柠檬、青柠可保存21天。切开的水果应使用密封容器存放,苹果片可防止氧化变色,延长1-2天保鲜期。不同水果释放的乙烯气体会影响其他水果,建议分开存放。
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