小土豆是什么水果

小土豆不是水果，而是一种块茎类蔬菜。土豆学名为Solanum tuberosum，属于茄科植物。土豆的食用部分是生长在地下茎上的膨大部分，含有丰富的淀粉、维生素C和钾元素。全球每年生产超过3亿吨土豆，是继小麦、玉米和大米之后的世界第四大重要粮食作物。土豆可以煮、烤、炸或做成薯条等多种食品形式。

土豆与水果有明显区别，水果通常指植物带有种子的多汁甜味部分，如苹果、香蕉等。土豆的植物学分类是蔬菜，烹饪中也被视为主食或蔬菜。土豆植株会结出小型绿色浆果，含有毒素，不能食用，但这并不改变土豆本身的蔬菜属性。土豆的营养成分以碳水化合物为主，而水果则以维生素、矿物质和天然糖分为主要特点。