苏打水是什么效果

苏打水是碳酸氢钠的水溶液，具有中和胃酸、缓解消化不良的作用。饮用苏打水能快速减轻胃部灼热感，帮助平衡体内酸碱度。运动后喝苏打水可补充电解质，缓解肌肉酸痛。烹饪时加入苏打水能使肉类更嫩，蔬菜保持翠绿。清洁方面，苏打水可去除茶杯中的茶垢，擦亮银器，还能疏通堵塞的排水管。园艺中，稀释后的苏打水能调节土壤pH值，促进植物生长。

苏打水中的二氧化碳气泡能产生清爽口感，提升饮品风味。调制鸡尾酒时，苏打水可增加层次感，降低酒精浓度。烘焙中加入苏打水能让蛋糕更松软，饼干更酥脆。冰镇苏打水是夏季解暑佳品，能迅速降低体温。苏打水喷雾可缓解轻微晒伤，缓解皮肤不适。制作面团时，苏打水发酵速度比普通水快2-3倍，成品体积更大。