纯牛奶属于什么饮料

纯牛奶是乳类饮料，属于营养饮品范畴。牛奶含有丰富的蛋白质、钙质和维生素D，每100毫升含有约3.5克蛋白质和120毫克钙。这种饮品经过巴氏杀菌或超高温处理，延长保质期的同时保留营养成分。牛奶可以直接饮用，也可加入咖啡、麦片等食品中食用。超市货架上常见的纯牛奶品牌有伊利、蒙牛、光明等，保质期从几天到几个月不等，冷藏保存的牛奶保质期较短，常温奶则可以保存更长时间。

纯牛奶在饮料分类中属于功能性饮品。牛奶中的乳糖提供能量，乳蛋白有助于肌肉修复，钙元素强化骨骼健康。科学研究显示，每天摄入300毫升牛奶可满足成人每日钙需求的40%。不同国家的牛奶标准各异，中国要求牛奶中蛋白质含量不低于2.9克/100毫升。除饮用外，牛奶还是制作酸奶、奶酪、冰淇淋等食品的基础原料。现代食品工业还开发出低脂、脱脂、高钙等不同种类的牛奶产品，满足不同人群的营养需求。