新化在哪个省哪个市

新化位于湖南省娄底市境内，地处湘中偏西。这个县面积有3635平方公里，人口超过130万，是湖南人口大县之一。新化历史悠久，建县于北宋时期，至今已有1000多年历史。县内有紫鹊界梯田、大熊山国家森林公园等著名景点，其中紫鹊界梯田被列为全球重要农业文化遗产。

新化交通便利，沪昆高铁、沪昆高速公路、娄怀高速公路穿境而过。县内矿产资源丰富，锑矿储量居全国前列。新化还是梅山文化的发源地，保留了许多独特的民俗传统。当地特色美食如新化三和汤、杯子糕等深受人们喜爱，每年吸引大量游客前来品尝。