开个烤乳猪店怎么样

开烤乳猪店是个不错的选择，市场需求稳定。烤乳猪作为特色美食，婚宴、节日聚餐都受欢迎。广州、佛山等地已有成功案例，单日销量可达50只。投资方面，烤炉设备约2万元，优质乳猪每只成本300-500元，售价800-1200元。店面选址在商业区或美食街，租金每月8000-15000元。技术学习需2-3个月，可拜师或参加专业培训。食材采购要找可靠供应商，保证品质稳定。

经营烤乳猪店需要差异化竞争。可开发乳猪披萨、乳猪汉堡等创新产品，吸引年轻顾客。外卖平台合作能扩大客源，美团、饿了么单店月订单可达3000单。会员制度能提高复购率，充值500元送100元活动效果不错。节假日推出礼盒装，每盒定价588元，利润可观。食品安全是关键，需办理食品经营许可证，员工健康证每年更新。社区活动赞助能提升品牌知名度，如赞助小区烧烤节。