南方几月种土豆

南方地区种植土豆的最佳时间是1月至3月。这个时期气温回升，土壤开始解冻，非常适合土豆块茎的生长。福建、广东、广西等省份的农民一般在春节前后开始准备种薯，选择芽眼饱满、无病虫害的种薯进行催芽处理。播种后约60-90天即可收获，正好赶上夏季市场需求旺盛的时期。

南方秋季也可种植土豆，时间多选在8月至9月。此时高温已过，雨水减少，土壤湿度适中，有利于土豆生长。云南、贵州等高海拔地区常选择这个季节种植，避开夏季高温对土豆生长的不利影响。秋季种植的土豆品质较好，淀粉含量高，耐储存，可作为冬季储备蔬菜。种植时需注意排水防涝，避免块茎腐烂。