安徽小麦一般几月份收割

安徽小麦收割时间集中在5月下旬到6月上旬。全省小麦成熟期由南向北逐渐推进，皖南地区5月底开始收割，皖北地区则延续到6月初。收割过程讲究时效性，从开镰到脱粒完成一般需要7-10天。机械化收割普及率达95以上，一台联合收割机每天可作业30-40亩，大大提高了收割效率。

小麦收割后紧接着进行晾晒和储存工作。农户常利用晴好天气将小麦摊晒在水泥地上，厚度不超过5厘米，翻动3-4次确保干燥。储存环境要求温度低于15度，湿度控制在12以下。安徽建有标准化粮仓2000多座，每座容量可达5万吨，有效保障了小麦品质和储存安全。